Workshop 2 - Backen mit Vollkorn
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"Brot backen mit Vollkorn" Brot backen aus Vollkorn gilt als die Königsdisziplin in der Backstube. Bekommen sie Einblicke in die richtige Rohstoffauswahl, den besten Sauerteig und die günstigste Verarbeitung des vollen Korns. Brotsommelier und Bäckermeister Wilhelm Balkenholl verrät Ihnen seine Geheimnisse bei der Verarbeitung von Vollkorn-Produkten und backt mit Ihnen 3 verschiedene Vollkornbrote und verkostet diese mit selbst gemachten Aufstrichen in der Brotwerkstatt.
Das erwartet Sie:
– Erklärung der Teigzusammensetzung
– Teigbereitung
– backen verschiedener Vollkornbrote
– Verkostung von Vollkornprodukten mit selbst hergestellten Aufstrichen und Chutneys
– Getränke während der Veranstaltung
– Rezepte zum Nachbacken und Ihr selbst gebackenes Brot zum mit nach Hause nehmen
Ablauf:
Dauer: ca. 180 Min
Meldeschluss: 1 Woche vor Kurstermin
Die Preise sind pro Person inklusive Rezepte und unserer gebackenen Brote, Ihr gebackenes Brot zum Mitnehmen, Bier, Wein, Kaffee oder alkoholfreie Getränke während der Veranstaltung.
Wenn Sie diesen WorkShop verschenken möchten, wählen Sie bitte im Termin-Auswahlfenster "GUTSCHEIN" aus und schließen Sie den Bestellvorgang ab. Wenn der Bestellvorgang erfolgreich abgeschlossen wurde, erhalten Sie von uns einen Gutschein-Code per e-Mail, den Sie dem Beschenkten weitergeben können. Mit diesem Code kann er/sie dann den WorkShop zum Wunschtermin buchen. WICHTIG: Der Beschenkte kann nur den Termin des von Ihnen ausgewählten WorkShops frei wählen und mit dem Code bezahlen. Die Auswahl eines anderen WorkShops ist nicht möglich.
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